食品企业产品执行标准备案须知

　　一、申报资料(一式二份)

　　(一)企业标准 (二)上级标准

　　1、营业执照　　　　　　　　　　 1、营业执照

　　2、组织机构代码 2、组织机构代码

　　3、标准文本(纸质和电子文本) 3、标准文本

　　4、标准编制说明 4、标准备案申报表

　　5、标准审定纪要(附审查会代表名单和资质证明的原件及复件)

　　6、标准备案申报表

　　7、必要的验证记录和引用标准.

　　二、企业产品标准编制说明的内容一般包括：

　　1、 概况介绍：任务来源、产品性能特点、起草小组及有关情况等;

　　2、 标准编制原则和确定标准主要内容的依据;

　　3、 主要试验〈或验证〉的分析(型式检验报告或由第三方检验机构出具的检验报告);

　　4、 采用国际标准时要有与国际标准水平对比情况，确定标准水平;

　　5、 与现行的法律法规规章和强制性国家标准、行业标准的关系及贯彻执行强制性标准情况;

　　6、 对主要技术指标低与推荐性国家标准，行业标准或地方标准的理由和可行性依据;

　　7、 实施标准的要求、措施和建议;

　　8、 其它需要说明的问题，如引用标准、参考资料等。

　　三、审定纪要内容一般包括：

　　1、 审查内容：

　　食品企业产品标准与国家法律法规和强制性标准规定的符合性、标准格式的规范性、技术指标的先进性和合理性、试验方法科学性、检验规则的可操作性等

　　2、 评审报告：

　　a) 审查日期;

　　b) 地点;

　　c) 负责标准起草单位;

　　d) 组织审查单位;

　　e) 参加审查单位;

　　f) 具体人员名单;

　　g) 审查意见。

　　3、 审查意见

　　应包括：评价意见、主要修改意见和采纳情况，所审查的食品标准是否符合法律、法规和强制性标准的规定，低于推荐性标准的，应有理由和相关影响的说明，并作出是否符合食品质量安全要求并予以批准发布的结论。

　　审查意见必须经审查组三分之二以上人员同意通过，企业应按照审查意见对标准进行修改。